“Semplice, ma geniale” è la filosofia della cucina del Romantik Hotel Oberwirt di Marlengo sopra a Merano (BZ) che anno dopo anno ha catturato i palati dei suoi ospiti promuovendo in modo eccellente la gastronomia altoatesina dalle sue origine a moderne rivisitazioni, il tutto con la naturalità che contraddistingue le cose uniche. L’ingrediente segreto? Una simbiosi ineguagliabile, fra la famiglia Waldner, che dal 1749 si tramanda di generazione in generazione l’albergo, il Romantik Hotel Oberwirt e lo chef Werner Seidner. Un sodalizio vincente che quest’anno compirà 25 anni e che per l’occasione ha deciso di scrivere nero su bianco questo “gustoso matrimonio” con un libro di testi, aneddoti, ricette ed estratti culinari dal titolo “Semplice, ma geniale”.

Coca-Cola light inaugura la Fashion Week di Milano, il prossimo 21 settembre, con un’eccezionale passerella della celebre bottiglia Contour vestita dalle grandi griffe del Made in Italy. Per la seconda edizione del Coca-Cola light Tribute to Fashion, tre nomi straordinari hanno creato abiti unici da far indossare alla più… contour-bante delle modelle: Armani Jeans, Salvatore Ferragamo, Gianfranco Ferré. Le collezioni dei designer d’eccezione verranno svelate in esclusiva durante un Charity Party. Per coinvolgere la città, successivamente installazioni magiche daranno vita alla mostra open air “Fashion & The City”.

Milano – Cioccolatò, la grande festa che Torino dedica al cibo degli Dei, ritorna il prossimo anno e raddoppia con una duplice edizione: la prima dedicata al 150° Anniversario dell’Unità d’Italia e la seconda, della tradizionale durata di 10 giorni, calendarizzata per la primavera 2011.

E’ stata infatti ufficializzata nei giorni scorsi l’assegnazione al Gruppo Apice Srl di Perugia della gara aperta dal Comune di Torino lo scorso 24 maggio (data di pubblicazione sulla G.U.) e chiusasi il 20 luglio con la presentazione dei progetti per la gestione del marchio Cioccolatò ed organizzazione della manifestazione per il periodo 2011-2015 da parte dei concorrenti.

Lo staff del Gruppo Apice è, quindi, già al lavoro per la realizzazione dell’evento, dal momento che quella del 2011 sarà un’edizione particolarmente significativa, che avrà lo scopo di rilanciare in grande la manifestazione e promuovere in Italia e all’estero la tradizione cioccolatiera del Piemonte e di Torino in particolare, valorizzandone il ruolo di capitale italiana del cioccolato.

“Sono particolarmente contento di far ritorno a Torino – afferma Eugenio Guarducci, Presidente del Gruppo Apice- con un evento che siamo certi sarà in grado di soddisfare le aspettative di tutti: dei torinesi, che saranno i primi visitatori della (continua…)

Milano – Chini firma una nuova linea di prodotti Melamagio Golosa, composta da croccanti bastoncini di mela essiccati che garantiscono il corretto apporto quotidiano di frutta e si propongono, specialmente con il caldo d’estate, come scelta alternativa alle classiche merendine. Per fare una confezione di Melamangio Golosa, servono 250 grammi di mele fresche Golden, che vengono sbucciate, de-torsolate, affettate ed essiccate a bassa temperatura senza nessun tipo di frittura. Si ottengono così tanti bastoncini privi di zuccheri aggiunti, grassi e conservanti e, nonostante ricordino la forma tipica delle patatine, non sbriciolano, non macchiano e non ungono. (CHI E’ CHI)

Milano – Il panettone può stare anche in borsetta, purché elegante e alla moda, naturalmente. Loison Pasticceri dal 1938 accanto alle confezioni più tradizionali di questo dolce che, oramai, si gusta a tutte le stagioni, propne una shopper in plastica nera verniciata. Con finiture eleganti, la confezione “Elegance per panettone” è stata studiata per essere conservata e riutilizzata nel tempo, come pratica borsetta.  Un packaging unico, impreziosito da una collana che termina a forma di L. (CHI E’ CHI)

Sei uno chef o qualcosa di più?” è il coinvolgente concorso online promosso da LG Electronics, un nuovo modo di cucinare sfruttando il forno a microonde, uno strumento versatile e sempre più indispensabile che permette di preparare velocemente piatti saporiti, leggeri e salutari. A partire da lunedì 26 luglio LG inaugurerà sul microsito www.lg.com/it/qualcosadipiu, direttamente accessibile anche dal sito istituzionale www.lg.com/it, una vera e propria scuola di cucina con il microonde. Grazie alla collaborazione con l’Associazione Italiana Cuochi Professionali tutti i partecipanti potranno imparare a realizzare gustose ricette, grazie anche al supporto di contenuti video, scoprire tantissime curiosità e news, ottenere consigli e mettersi alla prova con divertenti quiz. La scuola di cucina sarà promossa da un grande concorso online durante il quale i partecipanti potranno, previa registrazione, giocare e prendere parte a numerose attività che permetteranno loro di guadagnare punti e vincere i ricchi premi in palio. Diverse sono le modalità per raggiungere il punteggio massimo e scalare la vetta della classifica: dalla compilazione del form di registrazione al coinvolgimento di amici e parenti, passando per la soluzione di quiz e domande “BONUS” che verranno visualizzate all’interno dell’area del concorso soltanto per una durata limitata di tempo. Inoltre collegandosi alla pagina LG Life’s Good su Facebook (http://www.facebook.com/LGItalia) gli utenti troveranno preziosi indizi per scoprire quando sarà possibile rispondere alle domande BONUS. Il concorso terminerà l’11 agosto ed entro il giorno successivo verranno decretati i sette vincitori che si aggiudicheranno l’esclusivo forno LG DuoChef, mentre il finalista che avrà accumulato più punti volerà in Corea a fine settembre per partecipare alla gara internazionale di cucina al microonde. Gli altri 6 vincitori si sfideranno in una gara di cucina a microonde che si terrà tra settembre e ottobre a Milano.

Milano – Il Pastificio Alfieri, di Magliano Alfieri (Cn), produce e commercializza esclusivamente pasta all’uovo della tradizione contadina piemontese. L’obiettivo è quello di offrire un prodotto di qualità e genuino a partire dalla scelta delle materie prime. La pasta viene ottenuta per laminazione a freddo, procedimento di riduzione lenta e graduale della sfoglia che mantiene l’impasto a temperatura ambiente e preserva il contenuto proteico del prodotto, mentre la lenta essiccazione permette di avere una pasta con un’eccellente resistenza in cottura.

Tra le specialità, non solo pappardelle e tajarin, ma anche i riccioli nelle verietà all’uovo, al barolo, ai funghi porcini, al nero di seppia, al salmone e al tartufo. (CHI E’ CHI)

Con l’inaugurazione venerdì 23 luglio del CORTES a Porto Cervo si apre una stagione all’insegna del divertimento sano e consapevole. Attraverso la spaghettata di mezzanotte, ribattezzata “Rummo Spaghetti Time”, si vuole lanciare un messaggio positivo, promuovere un momento per stare insieme senza eccessi. E allora “tutti in pista con la pasta” ricca di carboidrati che stimolano la produzione di serotonina, ormone della felicità. Nuova moda dell’estate 2010, replicabile anche a casa con gli amici. Il CORTES è molto di più di un ristorante/discoteca, è un luogo di aggregazione che prevede spettacoli, performance, i migliori deejay internazionali ed anche una galleria d’arte. In più, il locale si trova di fronte all’area dei mercatini di Porto Cervo del martedì sera e del venerdì mattina, giorno in cui è aperto anche a pranzo per gustare la pasta Rummo cucinata dallo chef Matteo Motta.

Milano – Chini ha recentemente lanciato sul mercato Fibra+, linea  dedicata al benessere e alla salute del corpo. Prodotto solo con la frutta della migliore qualità e con la fibra estratta alle mele, queste puree di frutta è pensata per favorire il corretto funzionamento dell’intestino. E’ confezionata in un vasetto monoporzione e fornisce il corretto apporto quotidiano di frutta e fibra, ideale in estate per la colazione o come fuori pasto. (CHI E’ CHI)

Milano – Da sempre Offida, nelle Marche, è sinonimo di vino e la bella cittadina Picena, ricca di tesori artistici e architettonici, patria del merletto a tombolo, al centro di una delle aree marchigiane più vocate sotto il profilo enologico.  Ed è qui, tra verdi colline percorse da ulivi e vigneti, che si svolgerà,  dal 3 al 5 settembre prossimo, la rassegna Di Vino in Vino ospitata all’interno del trecentesco Chiostro di San Francesco, sede dell’Enoteca Regionale di Offida.

A promuovere la manifestazione –che nell’ultima edizione ha registrato oltre 20mila presenze- è Vinea, consorzio che raggruppa circa 900 produttori agricoli del Piceno, dalle cui cantine esce circa il 60% della produzione complessiva di vino, pari a circa 390mila ettolitri. In occasione della diciannovesima edizione, quest’anno, entra però nell’organizzazione anche il Consorzio di Tutela dei Vini Piceni, a conferma di una rafforzata e convinta politica di valorizzazione del vino locale.

Tre giorni di presentazioni, degustazioni, laboratori del Gusto, su prenotazione, dedicati principalmente al vino marchigiano. Ma Di Vino in Vino, negli anni, è diventata un’ illustre vetrina anche per tutte le produzioni tipiche di eccellenza del territorio Piceno, grazie alla collaborazione di Slow Food Condotta del Piceno. (continua…)

Milano –  Le Conserve della Nonna lancia in questa estate Gli Spalmabili, una gamma di creme, paté e tritti ideali per aperitivi, da spalmare sui crostini e bruschette.

Sempre preparate con ingredienti di primissima qualità, gustosi e cremosi Gi Spalmabili sono  proposte in sette diverse varietà: le creme al sapore di zucchine, peperoni  e carciofi, i patè di olive verdi e nere, il trito di funghi e pomodori secchi.

Parte del gruppo Fini s.p.a., il brand “Le conserve della nonna” nasce nel 1973 a Ravarino, in provincia di Modena, nel cuore dell’Emilia, in un’area a tradizionale vocazione agricola, un territorio ricco di valori legati alla terra e ai suoi prodotti.

Negli anni 80 l’azienda avvia la produzione di sughi compositi, base principale per la preparazione della maggior parte dei condimenti della cucina italiana. Non sughi qualsiasi, ma prodotti che per qualità, cura e scelta delle materie prime rispondono alle esigenze di un mercato sempre più attento a un’alimentazione gustosa ma anche sana e genuina. (CHI E’ CHI)

Milano – Dolce che ha origini antiche, risalenti agli Sforza, il penettone, consumato in genere a natale, è buono, anzi buonissimo, anche d’estate, magari accostato con il gelato. Tra le novità dell’anno, proposte da Loison Pasticceri dal 1938 è il Panettone Albicocca e Zenzero, dove il sapore del semicandito di albicocca di scioglie in bocca  unito al un decicato e non invadente sentore di zenzero.

Tra le altre varietà da segnalare anche il Panettone all’Amarena e quello al Chinotto di Savona, agrume profumato, simile all’arancio amaro, coltivato solo in una piccola area protetta  dall’Associazione Slow Food, della provincia di Savona.  Quest’ultimo prodotto è proposto nel formato da 500 e 1000 grammi nella Collezione Barocco, elegante confezione artistica decorata con putti, festoni e nastro in raso con marchio Loison a rilievo,  il tutto accompagnato da un libricino che svela i segreto di questi panettoni d’autore. (CHI E’ CHI)

Milano – Quale modo migliore per entrare nel gustoso mondo delle Conserve della Nonna che l’assaggio di una bontà nata proprio li, in Emilia. Una bontà, quella delle Amarene Brusche di Modena, che ancora più di prima consolida il suo legame con il territorio ricevendo il pregiato riconoscimento IGP (Indicazione Geografica Protetta) ed essendone l’unica rappresentante a livello nazionale.

E’ dall’antica sapienza della tradizione che nascono le Amarene Brusche di Modena IGP, una bontà naturale ottenuta applicando il tradizionale procedimento della concentrazione per evaporazione termica, selezionando solo frutta di prima scelta e lavorando accuratamente per garantire un sapore genuino. E’ grazie a questo che le Amarene Brusche (continua…)

Milano – E’ ufficialmente nato lo “Show Cucching”, fusione maccheronica di Show Cooking e cuccaggio,, terapia di conquista e seduzione in cucina che, attraverso la preparazione dei piatti, permette di conquistare il/la partner o ritrovare il feeling di coppia perduto.

Tutto ciò nasce dall’incontro tra il giovane mediatico chef Simone Rugiati, protagonista di trasmissioni di successo su Gambero Rosso e Rai e l’imprenditrice Nicoletta Merlo, Amministratore Delegato dell’italianissima azienda di formaggi Emilio Mauri S.p.a, oltre che ideatrice di una delle community on line di maggior successo al mondo, www.wellnesscucina.com.

Ma quali sono le cose da fare in cucina per risvegliare l’intimità? Il gioco di seduzione comincia già al supermercato, che non va vissuto semplicemente come un momento in cui si acquistano gli alimenti, ma come i “preliminari” che fanno da preambolo alla preparazione casalinga. Si scelgono le cose da comprare, che poi andranno cucinate insieme, si “gioca” tra i corridoi del supermercato e si rientra a casa con un’ energia positiva e tanto buon umore. Una volta rincasati “si va in scena e comincia lo (continua…)

Panealba, azienda del cuneese che dal 1982 si dedica con cura e passione alla produzione di Grissini, Crostini e Snack salati, si distingue sul mercato nazionale ed internazionale per l’eccellenza dei suoi prodotti. Negli ultimi anni Panealba ha ampliato la gamma dei propri prodotti. Tra questi anche gli Stiratini all’Olio di Oliva, grissini artigianali, saporiti e leggeri ideali per essere gustati con salumi e formaggi e indicati durante i pasti come alternativa al pane, ottimi come “apripasto” e come “snack rompidigiuno”.

Gli Stiratini all’olio di oliva vengono realizzati anche in versioni arricchite con ingredienti che ne esaltano il sapore e dalle note proprietà nutrizionali: Stiratini all’Olio di Oliva con Olive Nere, Stiratini all’Olio di Oliva con Sesamo, Stiratini all’Olio di Oliva con Crusca. (CHI E’ CHI)

Moët & Chandon esplora l’universo dei sapori estivi e lancia le esclusivissime “Summer Bubbles”; glamorous bolle dorate, preziosi scrigni per contenere golosi pezzetti di frutta disidratata … La bolla si apre, la frutta si tuffa nella flute di champagne e lascia sprigionare i suoi sapori per celebrare al meglio l’estate. Frutta e Champagne si fondono in un connubio perfetto per drink inediti, eleganti e pieni di charme. Le bolle sono da sempre simbolo di spensieratezza e vivacità ed è proprio per questo che Moët & Chandon ha creato per l’estate 2010 Moët “Bubble Blower” , gadget dorato che riprende la forma di una bottiglia di champagne in formato mignon con all’interno uno dei più antichi passatempo, le bolle di sapone… Moët “Summer Bubbles” e Moët “Bubble Blower” sono i must have dell’estate 2010, oggetti cult che combinano gusto e glamour in un binomio vincente…per una celebration time “Very Chic”

Il Gruppo Armani ha siglato un accordo di licenza pluriennale con Venchi, per la produzione e distribuzione di Armani/Dolci. Il nuovo accordo prevede che Venchi, leader italiano del cioccolato di alta qualità, produrrà e distribuirà in tutto il mondo i prodotti Armani/Dolci tra i quali cioccolato, paste di frutta, gelati e prodotti da forno.

Milano – Una merendina che nasce dalla volontà di incontrare tutti i gusti, anche i più esigenti e segue le GDA, ovvero le quantità giornaliere indicative di energia e nutrienti adeguati ad una alimentazione equilibrata sotto il controllo di una equipe di esperti dietisti dell’Università di Pavia. Un morbido impasto di torta margherita, per riprendere il sapore di uno dei dolci più genuini della tradizione italiana; cacao magro per arricchire il gusto e gocce di latte per rendere il sapore davvero inconfondibile: così si presenta la nuova nata di Mr.Day TVB, la merendina di Vicenzi Group.

Un pack giovane e accattivante, ricco di colore, trasmette immediatamente le caratteristiche peculiari del prodotto, per guidare nella scelta di una merenda buona e sana. Una pratica confezione da 6 flow pack, per mantenere la fragranza del prodotto e poterne gustare in ogni momento la freschezza. Una pausa di sapore nata per i più piccoli ma che piacerà sicuramente a tutta la famiglia. (CHI E’ CHI)

Un bauletto prezioso dedicato alla vita in barca, un accessorio unico ed esclusivo pensato per allietare le pause in mare aperto così come le serate in porto. È il Blue Bar, il mini bar in edizione limitata firmato Johnnie Walker Blue Label che ospita al suo interno tutto l’occorrente per la degustazione perfetta degli spirits più pregiati, primo fra tutti il whisky scozzese Johnnie Walker Blue Label. Nato dalla partnership fra il prestigioso whisky, altissima espressione dell’arte del blending, e lo Yacht Club Capri, uno dei circoli velici più prestigiosi della costa tirrenica, il nuovo mini bar è un omaggio al lusso e alla raffinatezza della vita in barca a vela.

Con la scoperta della dieta mediterranea negli USA aumentano i consumi di pasta del 12%. Rummo fa la parte del leone e cresce nel 2009 del 20%. La passione per l’alta qualità e l’innovazione tecnologica come strumento al servizio del consumatore da sempre guidano la famiglia Rummo, giunta alla sesta generazione. Oltre 160 anni di esperienza nella selezione delle migliori materie prime e di un metodo di lavorazione antico ed esclusivo si traducono oggi in una pasta eccellente, simbolo della qualità Made in Italy nel mondo. Che nel 2010 è diventata un must negli Stati Uniti d’America, uno dei mercati esteri più interessanti per il pastificio beneventano, dove Rummo ha registrato un fatturato nel 2009 superiore del 20% rispetto all’anno precedente sovraperformando il tasso di crescita del mercato che presenta un +12%. Gli USA si confermano il mercato estero dove il consumo di pasta è cresciuto di più (del 12% contro l’1,5% degli altri paesi) complice anche la “scoperta” della dieta mediterranea da parte degli americani, Michelle Obama in testa. Allo stand Rummo al Fancy Food per tre giorni i visitatori potranno assaporare la pasta cucinata proprio come in un ristorante italiano grazie a Carlo Zuccherini, che quasi profeticamente dal Ristorante Il Padrino di Perugia, dopo varie esperienze in Italia e all’estero, è approdato a New York da Falai.

Milano – Grisbì lancia un nuovo gelato per estate 2010 alla stuzzicante varietà Limone e Ginseng . Un gusto che richiama i sapori di una volta ma li rende moderni con la sferzata di energia dolce data dal ginseng. La fine arte pasticcera riversata nella realizzazione di Grisbì Limone e Ginseng si sposa quindi in un matrimonio di freschezza con PreGel dando vita ad Arabeschi Grisbì, una salsa croccante in grado di creare l’omonimo gelato,caratterizzato dalla friabilità dei pezzi di pasta frolla, amalgamati sapientemente in una crema che ne ricorda il sapore e la golosità, ma ideale anche per farcire torte e semifreddi sia in gelateria che in pasticceria. Un mix di tradizione e sapori esotici, dunque, per un biscotto che ormai annovera migliaia di fan in tutto il mondo (CHI E’ CHI)

Milano – Sono le caramelle, le new entry della stagione estiva 2010 per Maglio, l’azienda salentina sul mercato dal 1875 e oggi nome di spicco nel panorama dolciario italiano.  I ripieni sono alla liquirizia, con una lieve nota di menta, al latte, al miele millefiori, alla cotognata e al latte di mandorla. Sono proprio queste due ultime novità a sottolineare il legame che Maglio porta verso la sua terra mentre, le caramelle con incarto a doppio fiocco sono quelle degli spicchi di frutta al mandarino, al limone e all’arancia.

Il successo di Maglio, non riguarda solo la bontà e l’originalità dei suoi prodotti, con materie prime selezionate e di prima qualità, ma anche la continua ricerca e sperimentazione. Un percorso che ha portato l’azienda ad ottenere la certificazione EN ISO 22000-:2005 per la sicurezza alimentare e ha dato il via ad un innovativo progetto commerciale, il NRM Negozio Raccomandato Maglio. L’idea è quella di creare un network di punti vendita qualificati, all’interno dei quali poter trovare tutta la gamma Maglio.  Ad oggi i negozi NRM sono 40 e il loro numero è in aumento  in un ottica di spazio shopping anche on line. (continua…)

Dopo il successo ottenuto con le scorse edizioni della moda femminile, Valverde torna sulle passerelle milanesi rivolgendo la sua attenzione al mondo maschile per Milano Moda Uomo, accompagnando le sfilate e le campagne vendita di Versace, Byblos e Custome National a partire da sabato 19 giugno 2010. Valverde posizionerà per le sfilate della moda uomo, circa 7.000 bottiglie nei parterre e nei backstage di Versace, Byblos e Custome National, marchi che con l’acqua della Valsesia condividono i valori di eleganza, stile e tendenza. Non solo, Valverde avrà anche il compito di accogliere il pubblico di giornalisti e buyers negli show room di queste importanti firme internazionali per la campagna vendita durante l’intero periodo delle sfilate.

Con l’arrivo dell’estate e della bella stagione, MareAperto Star propone una ricca gamma di prodotti: una varietà di proposte per tutti i gusti, ideali da consumare in tutte le occasioni come squisiti secondi o ricchi condimenti per primi freddi senza dimenticare la leggerezza. La linea di prodotti MareAperto comprende il Tonno all’Olio di Oliva e al Naturale, oltre ad una linea di gustose Insalate di tonno.

Milano – Un nuovo pack, elegante e metallico, in cui i tradizionali colori Grisbì si uniscono in un fondo argento che richiama l’unicità dell’edizione limitata. Una nuova proposta per gustare il tradizionale biscotto in tutte le stagioni, anche in quella più calda. Così si propone la nuova versione di Grisbì, che viene posizionata nel consueto scaffale dei biscotti ma, una volta a casa, si può comodamente conservare in frigorifero, per scoprirne la bontà dopo qualche ora.

Summer Edition di Grisbì è in vendita da giugno a settembre, nella versione da 300g nei gusti cacao, nocciola e limone. (CHI E’ CHI)

Freschezza, genuinità, tradizione: le tre parole magiche che definiscono il gelato del delice food Mangrovia: elegante gelateria artigianale e gastronomia dotata di un ampio dehor estivo di Via Vittor Pisani 14 a Milano. Cremosità, leggerezza, intensità dei sapori e consistenza vellutata caratterizzano il gusto fresco del gelato artigianale preparato sapientemente seguendo le più antiche ricette, e servito in un bancone tradizionale a pozzetto, come nelle gelaterie di un tempo.Il laboratorio di gelateria artigianale del Mangrovia è un susseguirsi di sapori e aromi intensi. Sui banchi si avvicendano i contenitori dei preziosi ingredienti naturali con cui ogni giorno si produce il gelato. Frutta fresca, limoni siciliani, cioccolato olandese, pistacchi di Bronte e nocciole piemontesi sono gli ingredienti genuini che danno vita ad un prodotto che, senza essere mai stockato viene riposto nelle eleganti carapine del banco gelateria del Mangrovia.

Negli ampi e ristrutturati spazi di via De Amicis 44, è stato inaugurato il primo Ristorante del Benessere. Continua così l’esperienza di incontro tra Exclusive Food e Wellness iniziata nei Caroli Health Club con i Caroli Café , verso un traguardo di eccellenza nell’arte della ristorazione e dell’accoglienza. A partire da venerdì 28 Maggio lo Staff dell’ Angelo Caroli Ristorante delizierà gli ospiti con una cucina sofisticata a base di pesce fresco, crudité e carni pregiate, in un ambiente contemporaneo e lussuoso caratterizzato dai colori che da sempre contraddistinguono lo stile Caroli – i grigi, i bianchi, i Wengé – mentre i sommeliers abbineranno con maestria ai piatti una selezione di vini colta e ricercata. Ma il vero fiore all’occhiello del progetto è il contributo, dietro le quinte, di un esperto nutrizionista che creerà specifici menu del benessere con ingredienti naturali. La cura dei dettagli, creatività e innovazione continua uniti ad un servizio di massima qualità, renderanno uniche le serate informali così come i business lunch più importanti. Angelo Caroli Ristorante è il primo nato di un network di ristoranti di lusso che a partire da Milano si svilupperà poi a livello internazionale.

Alla recente edizione di Cibus, Cosimo Rummo in persona ha raccontato in video la ricetta delle Candele Lunghe allo ’scarpariello’ proposte in anteprima in fiera nell’elegante confezione in legno che sarà presto sul mercato in alcuni selezionati gourmet store per rendere esclusivo anche un semplice gesto come l’acquisto della pasta. Il formato di pasta di antica tradizione campana è stato rinnovato grazie alle più avanzate tecnologie che garantiscono un prodotto di alta qualità che vanta ben 7 certificazioni internazionali. La ricetta dello “scarpariello”, un piatto popolarissimo in Campania, risale a tanti anni fa e nasce in un quartiere di Napoli di calzolai (“scarpari”) dove le donne, abili rivettatrici e orlatrici di pellami per scarpe, preparavano un “pasto veloce” nell’intervallo del mezzogiorno, specialmente il lunedì, giorno di riposo degli “scarpari”, quando si raccoglievano tutte le regalie (quasi sempre formaggi) dei clienti che non potevano pagare e le si cucinava insieme al ragù avanzato la domenica. Lo “scarpariello” è un piatto povero, che oggi è diventato “etnico” e alcuni lo consigliano anche con la mozzarella.

Dopo la settimana della Moda e la settimana del Mobile e del Design, nasce Milano Food Week, il festival italiano del gusto che vede trionfare l’eccellenza enogastronomica. Un percorso di iniziative speciali lungo le strade della città, nei suoi negozi, locali, ristoranti e gallerie. Milano Food Week è alimentazione, cucina, salute, prodotti tipici e biologici. È arte, fotografia, musica, emozione e night life. Nove giorni di degustazioni, eventi, incontri, mostre, convegni, corsi di cucina, vernissage e tanto altro. Dal 5 al 13 giugno con Milano Food Week la città si trasforma in un vero e proprio fuori salone del gusto che si sviluppa in modo itinerante per le vie della città: oltre alle numerose attività in calendario, infatti, l’elemento distintivo della manifestazione è proprio il coinvolgimento dei locali e dei negozi di Milano. Milano Food Week, che ha ricevuto il patrocinio del Comune e della Provincia di Milano, ha ottenuto anche l’importante riconoscimento di evento partner di Expo 2015: l’organizzazione di una settimana dedicata all’enogastronomia è, infatti, perfettamente in sinergia con il tema di Expo 2015, “nutrire il pianeta, energia per la vita”. La manifestazione – che ha esordito a giugno del 2009 con un grande successo di pubblico – punta, così, a confermarsi un appuntamento di riferimento e di grande richiamo per il settore. Con Milano Food Week la metropoli milanese diventa il punto di incontro tra gusto, evoluzione e cultura. Uno sguardo inedito sulla tradizione e la qualità dell’alimentazione declinata sotto i suoi diversi aspetti. Milano Food Week sarà, infatti, un vero e proprio contenitore di eventi dedicati al mondo del Food&Beverage con un particolare accostamento a molteplici temi, quali: salute, internet, lusso, arte, cucina, cinema, fotografia, biologico e tipicità. Il calendario delle iniziative speciali di Milano Food Week è davvero intenso e variegato, e offre al pubblico la possibilità di assaporare l’eccellenza. Dai menù a tema nei ristoranti, tra cui il Maio e l’Obikà nella Food Hall al settimo piano della Rinascente per un pasto al settimo cielo con vista sulle guglie del Duomo, a “Milano dall’alto”, un insolito cocktail dalla Torre Branca, con vista mozzafiato sulla città. E per chi si vuole trattare con un aperitivo esclusivo, il must è Ramatonic Aperitif al LOTVS RAMAZZOTTI in via Montegrappa, one-night dedicata al nuovo long drink a base di Ramazzotti e acqua tonica abbinato a un menu finger food ad hoc. Le iniziative di MilanoFood Week contemplano anche “I Love Cooking”, il primo festival di corsi di cucina a Milano per tutti i livelli e per ogni esigenza! Un esempio? Il corso di cucina rapida per chi non ha mai tempo ma non vuole rinunciare al gusto e il corso da fare “a quattro mani” dedicato alle mamme con figli o alle coppie. Tra gli appuntamenti da non perdere c’è anche il primo Kosher Day Europeo, a cura del Milan Jewish Center, per conoscere tutti i segreti della cucina ebraica. Ospite d’onore dell’evento la Pina di Radio Deejay. Assolutamente da gustare, anche l’evento di mercoledì 9 giugno che coniuga food e design con la performance della chef francese Joelle Paoli presso lo SPAZIOFMGPERL’ARCHITETTURA, galleria di Iris Ceramica e FMG Fabbrica Marmi e Graniti. Durante MilanoFood Week è, inoltre, possibile degustare vini d’eccezione nelle numerose gallerie che hanno accolto con entusiasmo il connubio tra la loro arte e quella culinaria. Milano Food Week celebra anche i prodotti biologici ed ecologici con SaporBio, la manifestazione promossa da Marco Columbro. Le proposte di Milano Food Week continuano con gli eventi StreetFood&StreetArt dedicati al cibo e all’arte “di strada” e, presso lo Spazio Oberdan, con “FeedMi”, la rassegna cinematografica dei capolavori del grande schermo dedicati al sapore, come Julie e Julia con Maryl Streep e Stanley Tucci, Ratatouille e Sapori e Dissapori con Catherine Zeta-Jones e Aaron Eckhart. Per poter vivere al meglio Milano Food Week, è nata la relativa guida. Un vero e proprio vademecum ufficiale della settimana, che contiene tutte le informazioni sugli eventi, i protagonisti e i luoghi della manifestazione. La guida verrà distribuita nei luoghi di Milano Food Week, tra cui ristoranti, locali, negozi e location. Inoltre, sarà possibile scaricarla in formato elettronico dal sito internet www.milanofoodweek.com, la vetrina sempre aggiornata dedicata a tutti i food lovers.