Food & Taste
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    Moto.it è partner digitale esclusivo di Mototerapia, progetto che il pilota di Freestyle Motocross Vanni Oddera porta avanti da quasi dieci anni, nato per condividere la passione e l’adrenalina che suscita la moto con chi ha disabilità, soprattutto bambini e ragazzi.   L’obiettivo del progetto Mototerapia è quello di far vivere ai ragazzi con disabilità […]

  • GlyboardCorse_nero_dettagliocerchione_low

    Nato dalla partnership tra il marchio TwoDots e la  casa automobilistica, scende in pista Glyboard Corse, il nuovo hoverboard ispirato all’inconfondibile stile Lamborghini, disponibile dal 23 marzo, ma prenotabile da subito sul sito http://www.twodots.it/lamborghini/ Dai cerchi in alluminio alle celle esagonali del motivo delle pedane, il  dispositivo rappresenta l’iconicità e l’aerodinamicità delle automobili Lamborghini. Dotato […]

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    Dal 22 maggio Marco Pascali sarà il nuovo vice direttore di alVolante. “Un inserimento importante”, commenta Guido Costantini, direttore del magazine di motori più diffuso in Italia, “perché, oltre a rafforzare il nostro organico, definisce i nostri obiettivi a medio termine e la crescente attenzione che dedicheremo ai nuovi contenuti video e digitali”. Il mensile […]

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    Quando nelle scuole italiane si studiava (mi auguro si studi tuttora) il “De Bello Gallico” di Giulio Cesare nessuno nascondeva la simpatia per le conquiste territoriali dei Romani che andavano costruendosi il famoso Impero di cui noi italiani andiamo ancora orgogliosi. Qualcuno, tipo Vercingetorige (abbastanza celebrato in Francia, come eroe nazionale), non sarà stato d’accordo […]

  • Made in Prison Grid (1)

    Schmid, azienda milanese leader nella fornitura di tessuti per le scarpe e le borse realizzate dai più importanti brand mondiali, stringe una collaborazione con Carmina Campus per introdurre, nella prossima collezione A/I 2018-2019, una parte di accessori realizzata, tra gli altri, anche con tessuti delle passate collezioni Schmid.   Rimanenze di collezioni passate, materiali ormai […]

  • Schermata 2018-05-24 alle 09.50.18

    per la sua prima uscita ufficiale, la nuova Duchessa di Sussex ha scelto di indossare gli orecchini in oro rosa con diamanti della collezione ​”​Idylle​”​ e firmati Vanessa Tugendhaft​ in ​occasione del 70° anniversario del principe C​harles​.   Il 18 aprile, Meghan Markle è stato visto accanto al principe Harry, indossando l’anello ​”​Infinity​”​ ​in oro […]

  • Domus Academy 2010

    Barbara Trebitsch si è unita al team dell’Accademia Costume & Moda nel ruolo di nuovo Direttore dei Programmi Accademici.   Barbara si affiancherà al Direttore Didattico Adrien Roberts, International Trustee della Graduate Fashion Week (Londra), per contribuire al lavoro di ricerca, rafforzamento e contemporaneità del contenuto educativo, oltre che allo sviluppo dei rapporti con l’Industria […]

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    Tanto, e più che giustamente, in questi giorni si è ricordata una personalità straordinaria qual è stata Ermanno Olmi: che desidero ricordare in una veste insolita, ovvero quando gli venne consegnato il Premio Masi “Civiltà Veneta”, nel 1994, ed ebbi la fortuna, o il privilegio, d’essere poi a tavola con lui. Col regista de “L’albero […]

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    Dal 21 maggio 2018, sarà lo Studio Errani a seguire le attività di comunicazione – ufficio stampa, pubbliche relazioni e digital PR – di ghd Italia, brand leader internazionale dell’hairstyling nel settore fashion di alta gamma.  

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    Biotherm, brand skincare nel mercato selettivo lusso, dà oggi l’annuncio ufficiale della sua nuova Ambasciatrice Globale Emily DiDonato. La modella dalla bellezza naturale e studentessa in psicologia alla Columbia University si aggiunge a Christy Turlington-Burns e Candice Swanepoel quale nuovo volto per l’ingrediente chiave di tutti i trattamenti Biotherm, il Life Plankton™.   Beauty star […]

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    Sunsilk presenta la linea Scintille di Luce + Effetto Seta, il nuovo alleato irrinunciabile nel beauty case di ogni ragazza. Una linea per la prima volta ideata con l’influencer Chiara Nasti che saprà conquistare tutte. Un irresistibile packaging rosa sparkling, una profumazione che cattura tutti i sensi, performance e multifunzionalità messi a punto dal team […]

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    VERY PERFUME GALLERY approda all’interno di The Shop at Bluebird, il lussuoso concept store multimarca che ha recentemente aperto un nuovo negozio in Covent Garden, il quartiere londinese famoso nel mondo per celebrare solo i migliori della moda, della bellezza, della casa, del lifestyle e del cibo di lusso. Una destinazione internazionale per tutti coloro che cercano l’eccellenza […]

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    In occasione della 16. Mostra Internazionale di Architettura, Moretti SpA è stata chiamata dal curatore Francesco Dal Co per realizzare due delle dieci cappelle commissionate a dieci grandi nomi dell’architettura mondiale dalla Santa Sede per il proprio Padiglione Vatican Chapels, che ha trovato la sua naturale ambientazione sull’isola di San Giorgio Maggiore.   Moretti SpA […]

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    Prorogata fino al 27 giugno la mostra ONE TWO FIVE – Steven Holl, presso la Galleria Jannone di Milano – inaugurata il 18 aprile – per celebrare il ritorno ufficiale del grande architetto Steven Holl in Italia, dopo una personale presso la Galleria AAM a Roma nel 1981. Una mostra dedicata alla sua identità progettuale […]

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    AERONAUTICA MILITARE è Official Apparel Partner dell’edizione 2018 della Red Bull Air Race, la più importante competizione aeronautica del mondo, e vestirà i piloti che partecipano a questa manifestazione creata nel 2003 dalla Red Bull. 8 tappe in 3 diversi continenti, un evento unico nel suo genere che terrà con il fiato sospeso appassionati e non.   Il […]

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    Presto i cieli del Friuli saranno presi d’assalto dagli appassionati di volo in deltaplano provenienti da tutta Europa. Si tratta di un appuntamento internazionale, lo Spring Meeting 2018 – Trofeo Friuli Venezia Giulia, valido anche come campionato italiano di questo entusiasmante sport.   La competizione, organizzata dall’Aero Club Lega Piloti e da Flyve, si svolgerà […]

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martedì, 15 maggio 2018

BISTRUCCIO – BISTROT A MILANO: MA CHE BUONO IL TARALLO

di Redazione
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All’interno del club Workness, in una location volutamente appartata ed esclusiva in via Maffei 1 – zona Cinque Giornate – a Milano, ha aperto da pochi mesi il gourmet bistrot BISTRUCCIO.

 

Intimità e concretezza sono le parole chiave che caratterizzano l’atmosfera del locale, un luogo dove è possibile rilassarsi, mangiare bene e prendersi cura del proprio corpo. Un club bistrot che si differenzia, nel vasto panorama dei bistrot milanesi, grazie alla sua anima varia e ricercata, ricca di armonici contrasti dati dalla coesistenza in un unico spazio di una galleria d’arte (Other size), un bistrot (Bistruccio) ed un centro benessere (Muse).

 

La cucina – aperta sulla sala dagli arredi design – è diretta da due giovani ed intraprendenti cuochi: Pasquale Frigoli – di origine napoletana, già nelle cucine di Giacomo e Cedroni – e Ferdinando Ebarona che, forte di diverse esperienze all’estero, si occupa soprattutto della pasticceria.

 

Il menù nasce da contaminazioni sperimentali tra nord e sud Italia con l’obiettivo di esaltare le territorialità attraverso l’utilizzo e la ricerca delle materie prime migliori: il tonno rosso del Mediterraneo, gli scampi di Manfredonia, le ostriche imperiali salentine, i gamberi di Mazara del Vallo, la carne allevata all’aperto 365 giorni all’anno. Fil rouge dei piatti proposti è “il Ricordo”: partendo da pietanze della tradizione italiana impresse nella nostra memoria, comincia un viaggio di sperimentazione culinaria dove le ricette classiche vengono ripensate in chiave contemporanea. Ad esempio il “Risotto alla pescatora e zafferano”, rielaborazione del classico risotto alla milanese contaminato da crudité di frutti di mare o il “Tiramisù al vapore”, cotto totalmente al vapore e che somiglia a un soufflé – l’uovo viene pastorizzato e quindi risulta più salutare.

 

Ed è proprio con una particolare attenzione alla salute che BISTRUCCIO, oltre alla possibilità di scegliere le pietanze da una “classica” proposta alla carta, mette a disposizione cuochi e nutrizionisti dello staff per creare un vero e proprio menù su misura delle singole esigenze nutrizionali del cliente. Nasce così un concetto di cucina made to measure, in una dimensione cozy e riservata, che diventa subito punto di riferimento per chi riconosce nella personalizzazione dei servizi un nuovo concetto di lusso. Piatti creati ad hoc per una clientela esigente, abituata a scegliere come se fosse a casa sua, cosa e come mangiare con la certezza di un approvvigionamento delle materie prime di altissimo livello in una location intima e contemporanea.

 

A testimonianza della creatività della cucina, BISTRUCCIO produce direttamente alcuni prodotti artigianali con il suo marchio come: i tarallucci prodotti con farina macinata a pietra da grano senatore cappelli coltivato in Puglia, i pomodori secchi San Marzano, tre differenti gusti di olio, caffè selezionati e il vino “Grullo” Negroamaro del Salento IGP – E. Taurino.

 

Aperto anche a colazione e per l’aperitivo, BISTRUCCIO, ha in calendario diversi eventi dedicati alle eccellenze regionali italiane condite con del Jazz di qualità.

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