Food & Taste
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    Il costruttore californiano di veicoli elettrici ha bisogno di liquidità per lanciare la nuova Model 3. E’ in questo contesto che la società d’investimento cinese, Tencent, ha acquisito una partecipazione in Tesla del 5%, per complessive 8.167 milioni di azoni, per un ammontare di 1.8 miliardi di dollari. Oltre al lancio della Model 3, veicolo […]

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    Il brand britannico propone la sua Lotus Elise nella nuova variante Sprint. Pesa meno di 800 kg, 798 kg per l’esattezza, rispetto alla versione rinnovata del 2010 è stata ulteriormente snellita di 41 kg grazie all’ impiego della fibra di carbonio per vari elementi,  l’adozione di una batteria agli ioni di litio al posto di […]

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    A partire da aprile, con l’obiettivo di rafforzare le sinergie tra le funzioni di marketing, le attività di comunicazione e di relazione con i media, la funzione dedicata alle pubbliche relazioni viene integrata nel gruppo Marketing Strategy. Alberto Santilli, già Marketing Strategy Director, aggiungerà alle sue responsabilità anche le Pubbliche Relazioni, con a capo Riccardo […]

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    L’utilizzo dei mezzi di trasporto ”normali” per nuocere al prossimo, ad opera di fanatici aspiranti suicidi, è un fatto ormai diffuso, come purtroppo viene riportato dalla cronaca piuttosto frequentemente. Questo dell’attacco al Parlamento di Londra, che ha visto un SUV seminare morte il 22 di marzo scorso, non è che il caso più recente, ammesso […]

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    In occasione dell’Anniversario dei 115 anni del brand nel 2017, HELENA RUBINSTEIN presenta alla stampa l’Edizione Italiana del libro “LA DONNA CHE INVENTO’ LA BELLEZZA” di Michèle FITOUSSI, ripercorrendo gli anni più significativi della sua storia. Prima di essere un marchio di cosmetici, HELENA RUBINSTEIN aveva un destino. Statuaria, coi suoi bei capelli neri sempre […]

  • Nicole Kidman

    In occasione del Gran Premio di Formula 1 che si è tenuto a Melbourne, durante il quale ha visitato anche i box della Scuderia Ferrari, l’attrice australiana Nicole Kidman ha indossato una giacca corsetto doppiopetto in gessato di lana di Ermanno Scervino.

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    Il Consiglio di Amministrazione del Gruppo Furla ha nominato con votazione unanime Alberto Camerlengo nuovo Amministratore Delegato di Furla. Alberto Camerlengo, 52 anni, laureato in Economia presso l’Università Bocconi di Milano, vanta una consolidata carriera nel settore del lusso, e una forte esperienza legata al mondo retail. Dopo una significativa esperienza negli USA, dal 1999 […]

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    Si sono sposati il 16 giugno di 5 anni fa nella cattedrale della Madonna della Madia a Monopoli, e hanno poi festeggiato nell’incantevole resort Borgo Egnazia a Savelletri. Lei, Sara, risplendeva in un abito bianco di Sarli, con top in pizzo e gonna in chiffon di seta, lui, Giandomenico, era “tiratissimo” in un completo scuro […]

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    Synchrovit C è un siero liposomale concentrato per il viso antirughe antietà con Vitamina C + superossido dismutasi + zinco, perfetto anche come booster. Grazie alla specifica azione anti-ossidante dei suoi ingredienti, SYNCHROVIT® C contrasta il danno indotto dalle specie reattive dell’ossigeno sia a livello cellulare che macromolecolare. Studi clinici dimostrano che già dopo 30 […]

  • Appartement Caudalie-4[1]

    All’ 819 Madison Avenue| Landmark building, Caudalie propone la sua concept spa newyorkese dedicata all’Upper East side, accogliente, friendly–user, a misura e in riposta alla frenesia del giorno. E’ luogo dove, in un week-end da città, indulgere tra uva e vite, una buona lettura e succhi riequilibranti naturali, discrezione, savoir–faire alla francais. Quattro cabine di […]

  • LA PRA

    In occasione del lancio di White Caviar Illuminating Pearl Infusion, La Prairie ha selezionato le opere di sei artisti Svizzeri che meglio rappresentano il tema della “luce”. Intitolata “Infusion of Light”, questa collaborazione digitale sarà attiva sull’account @laprairie Instagram da oggi, 27 marzo a domenica 2 aprile 2017. Durante questo periodo, l’account @laprairie si trasformerà […]

  • Design of Love

    Per la settimana milanese dedicata al design internazionale, il brand Silvian Heach incontra l’ eclettica marca di arredamento Slide e il suo progetto Design of Love Collection, frutto delle idee dei creativi Graziano Moro e Renato Pigatti, che hanno saputo combinare la loro sensibilità artistica in una collezione dalla forte componente fashion e di design. […]

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    Durante la Design Week di Milano, Icosaedro sarà esposto presso la Borsa Italiana Gallery – BIG – inaugurata a gennaio nell’ambito del programma Finance For Fine Arts di Borsa Italiana, accompagnato da un testo introduttivo di Francesca Pini, curatrice dell’evento, che racconterà l’origine dell’interesse per i solidi regolari in campo filosofico e artistico, da Platone […]

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    Il brand Made in Italy disegnato dal giovane stilista Carlo Zanuso e specializzato nel pret-à-porter uomo e donna, esplora il Fuorisalone 2017 attraverso un’inedita esposizione di prodotti Living. La nuova linea, composta da fragranze, oggetti e tante soluzioni per l’abitare, sarà presentata nello showroom Pomandère, in via Tortona 14, dal 3 all’8 aprile. Uno viaggio […]

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    In occasione del salone del mobile e in collaborazione con Unduetrestella design week, dal 4 al 9 aprile 2017, Love Therapy sarà presente al Museo Dei Bambini Milano MUBA alla Rotonda Della Besana con una proposta ideata dai designer Vanna e Francesco Sbolzani. Si tratta di tre divertenti sedute Bidone-Sgabello, il Quasi-Cubo e la Panca […]

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    Morellato atterra  a Malpensa e apre  il primo negozio. Lo store a doppia insegna Morellato e Bluespirit,  conta una superficie di 60 mq e si posiziona nella shopping area del Teminal 1, che accoglie alcuni tra i più importanti brand di abbigliamento, calzature e accessori. Il negozio ospiterà le principali collezioni di gioielli e orologi […]

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    Boggi Milano dedica a tutti i suoi clienti Privilege, un nuovo progetto in partnership con il Programma MilleMiglia di Alitalia. L’intesa consente ai clienti Boggi e ai Soci MilleMiglia, attraverso una dinamica molto semplice, di usufruire di una doppia opportunità per ogni acquisto presso i punti vendita, l’accumulo di miglia e contemporaneamente l’accumulo di punti […]

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    Milano – New York  in 180 minuti. A renderlo possibile Boom, il nuovo aereo supersonico in lavorazione presso Boom Technology, startup americana finanziata, tra gli altri, dal patron di Virgin Richard Branson. Più leggero del Concorde, grazie all’utilizzo delle fibre di carbonio al posto dell’alluminio, sarà lungo 52 metri, avrà un’apertura alare di 18, potrà […]

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    Tecno presenta alla fiera Passenger Terminal, in programma ad Amsterdam dal 14 al 16 marzo 2017, il nuovo programma di sedute Aeris disegnato dallo studio Grimshaw Architects. Il sistema Aeris, progettato per rendere gli aeroporti ambienti confortevoli, flessibili, adattabili ai diversi tipi di utenza, permette configurazioni di sedute lineari, angolari o back-to-back, equipaggiate di porta […]

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    Giochi di colore e raffinata dolcezza sono i protagonisti della prossima Pasqua firmata Carolina Ravarini Milano, brand di bijoux made in Italy che anche quest’anno propone la collaborazione con la famosa pasticceria meneghina Sant’Ambroeus. Le golose uova di Pasqua Sant’Ambroeus racchiudono al loro interno come preziosa sorpresa gli accessori dalle mille sfaccettature della giovane designer […]

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    Nuove ricette, nuovi sapori e un mondo speciale tutto da scoprire, fatto di colori pastello, di ingredienti naturali e genuini. A Pasqua, con Streglio la vera sorpresa è il cioccolato, lavorato artigianalmente per regalare nuove miscele, nuove degustazioni ed esperienze di gusto. Ad attendervi, l’Uovo Matrioska e le sue sei uova di cioccolata una dentro […]

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    Per festeggiare la Pasqua con un tocco gourmet, all’Imàgo, il ristorante panoramico stellato dell’Hassler Roma, lo chef Francesco Apreda ha studiato un menu speciale. Si inizia con mozzarella di bufala, strapazzata di asparagella e cardomomo a cui fa seguito il risotto allo stracchinato di capra, curcuma e piselli e le fettuccine agli spinaci e ragù […]

  • Giardino d'Inverno

    Palazzo Parigi si prepara a festeggiare questa importante ricorrenza proponendo un pranzo pasquale all’insegna della campagna e della natura in un contesto che per l’occasione verrà allestito secondo toni “rustici” ma ricercati e chic, e un menù a base delle migliori ricette della tradizione culinaria italiana. Materie prime fresche e di altissima qualità saranno selezionate […]

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    In Lega Pro scende in campo il “team” calcio e sociale. “#iovogliogiocareacalcio…inLegaPro”, il torneo Quarta Categoria prende il via giovedì 30 marzo con le prime 13 squadre ambasciatrici in Lega Pro di valori sportivi e di integrazione sociale. La presentazione delle squadre e il “battesimo” della manifestazione avrà luogo giovedì 30 marzo ore 11, presso […]

  • Paulo Dybala

    Archiviate le partite valide per l’ingresso ai mondiali di Russia e le amichevoli, ecco che riprendono i campionati in Europa. E riprendono anche gli assalti delle società più ricche ai migliori giocatori del mondo. Fra questi, lo juventino Paulo Dybala è l’uomo del momento, soprattutto perché all’attacco del suo cartellino si è portato il Barcellona, […]

  • PUMA x OLYMPIQUE DE MARSEILLE_2017-2018

    PUMA e l’Olympique de Marseille hanno annunciato oggi la firma di una nuova partnership a lungo termine che unisce così due brands tra i più appassionati, autentici e ambiziosi nel mondo del calcio.   A partire dal 1° Luglio 2018, PUMA diventerà Official Partner, Global Technical Supplier e Official Licensing Partner dell’Olympique de Marseille.   […]

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    Sebastian Vettel e la Ferrari hanno vinto alla grande il GP d’Australia, gara di apertura del mondiale 2017. Una vittoria che, nelle mie considerazioni avevo previsto dopo aver analizzato i test di Barcellona. Vettel ha battuto le Mercedes del campione del mondo Hamilton e di Bottas mentre io ho ricevuto proprio dal capitano delle Frecce […]

lunedì, 20 marzo 2017

CONGRESSO NAZIONALE JRE: A STRESA LA XXIV° EDIZIONE

di Redazione
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Una location suggestiva e di grande respiro culturale, una realtà scolastica che vanta una storia fatta di passione e di futuro, oltre 80 professionisti pronti a raccontarsi e a credere in un ideale: la buona cucina. Di questi e di tanti altri ingredienti si caratterizzerà il XXIV° congresso dei JRE- Jeunes Restaurateurs che quest’anno ha scelto come suo palcoscenico naturale Stresa e la sua arte. E’ partito infatti il conto alla rovescia per l’appuntamento più importante dell’anno per l’associazione che riunisce giovani chef ristoratori di comprovato talento e abilità. Un evento che anno dopo anno ha saputo crescere e rinnovarsi, mantenendo intatte le sue caratteristiche: divulgare un messaggio di passione e ricerca affrontando temi sempre attuali. Se il tema dell’ultimo incontro annuale dei Jeunes Restaurateurs era il punto sul passato e sulle idee da mettere in campo per il futuro, identificato nei colori bianco e nero, ossia la cucina e la sala, quello dell’edizione 2017 sarà un vero arcobaleno di traguardi ottenuti e successi da siglare. Tra i tanti temi che verranno trattati spicca il progetto sulla disfagia, la presentazione della nuova guida JRE in uscita con Traveller, il rinnovato impegno nella gestione del ristorante della casa di cura La Madonnina di Milano, il continuo sostegno solidale con le campagne di comunicazione AIRC. Questi e tanti altri gli argomenti presi in esame durante la giornata di lunedì 3 aprile che vivrà il suo culmine con la cena di gala presso il Grand Hotel Des Iles Borromées Hotel a cura dei nuovi ingressi JRE.Una sinergia che si consolida ancora una volta quella con Stresa e in particolare con l’Istituto Alberghiero E. Maggia a riprova del grande interesse dell’associazione verso il futuro degli studenti. Un connubio che ha caratterizzato il percorso 2016 con il Discover Talent, con le numerose lezioni da parte degli chef e culminato con il prestigioso premio ideato e voluto da JRE quando, a fine anno scolastico, sono state consegnate due borse di studio che si sono concretizzate in sei mesi di lavoro all’interno di due ristoranti degli chef. Un sodalizio che proseguirà anche nel 2017 con altre due borse di studio.

Un’associazione storica che vanta un network europeo con lo scopo di mettere a confronto culture culinarie territoriali e loro evoluzioni artistiche. Presente in 16 Paesi, è oggi riconosciuta come una delle più prestigiose associazioni culinarie. In Italia, dove è attiva dal 1992, sono 85 gli chef JRE che operano con “Infinita Passione”. Creatività e innovazione, memoria e territorio sono gli ingredienti principali comuni a tutti i Jeunes Restaurateurs, dosati e amalgamati per deliziare tutti coloro che a un ristorante chiedono un’esperienza di altissima qualità.

La compagine italiana con il 2017 è guidata dallo chef Luca Marchini, titolare del ristorante L’Erba del Re di Modena. Per lui una mission prioritaria fin dal suo insediamento dove ha dichiarato di voler coinvolgere i suoi colleghi sia sull’aspetto decisionale sia su quello operativo. Ad affiancarlo, il vicepresidente Marcello Trentini, lo chef del Magorabin di Torino; il Segretario e tesoriere Stefano De Lorenzi chef del Ristorante Due Mori di Asolo; i Consiglieri Aurora Mazzucchelli chef del ristorante Marconi di Sasso Marconi, Alberto Faccani chef del ristorante Magnolia di Cesenatico e Filippo Saporito lo chef del ristorante La Leggenda dei Frati, Firenze.

Oltre 20 le domande di adesione pervenute nel corso del 2016: solo quattro però rispettavano i requisiti per accedere, fra i quali non avere superato i 42 anni di età, essere chef e insieme imprenditore ossia proprietario del ristorante da almeno tre anni.

 

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