Nel cuore pulsante di Milano, in via Francesco Sforza 2, l’Arabesque Cafè è il punto di riferimento ideale per chi cerca una fusione tra cucina, arte e raffinatezza estetica. Ogni mese, il Cafè propone un menù che celebra la natura e la stagionalità, con piatti ispirati al libro dei ricordi di Chichi Meroni, personalità iconica della scena milanese, appassionata di arte, moda e design. Creatrice del ristorante – parte integrante del celebre cult store L’Arabesque, della Design Gallery e della Librairie – Chichi ha saputo fondere la sua visione con la cultura milanese, creando un luogo sospeso tra realtà e immaginazione.
Maggio, con i suoi profumi avvolgenti e la luce che si fa più calda, apre le porte all’estate con un tripudio di sapori. La nuova proposta gastronomica de L’Arabesque Cafè Bistrot rende omaggio a questa stagione in divenire, in cui la natura esplode in colori e fragranze: ogni piatto è una piccola opera da gustare, pensata per risvegliare i sensi e accompagnare il palato in un viaggio emozionale.
Tra le nuove creazioni di maggio, spiccano gli asparagi bianchi e verdi con uova poché e salsa olandese, un classico raffinato della stagione, e il carpaccio di fassona con mela verde, rabarbaro e sedano, che unisce freschezza e intensità. Non mancano le proposte di mare, come la tartare di gamberi con avocado, brunoise di zenzero e salsa teriyaki, piatto elegante e vivace, ideale per i primi caldi.
Tra i primi, brilla la leggerezza degli ‘ndunderi al limone amalfitano, un richiamo ai profumi della Costiera, perfetti per anticipare l’estate. Tra i secondi, il San Pietro ai ferri con patate e lamponi sorprende con i suoi contrasti delicati, mentre l’orata sauté con agretti celebra la semplicità di ingredienti stagionali trattati con rispetto e creatività.
E per concludere in dolcezza, l’Arabesque Cafè offre una selezione di dessert che riflettono la freschezza e la creatività della stagione. Ogni dolce è pensato come un’opera d’arte da gustare, unendo ingredienti di alta qualità a presentazioni raffinate. Tra le proposte primaverili, spiccano:
