Berkel, storico marchio di affettatrici parte del Gruppo Rovagnati dal 2014, e Arturo Sánchez, punto di riferimento nella salumeria iberica artigianale, annunciano ufficialmente la loro collaborazione, frutto di una visione condivisa che unisce meccanica di precisione, tradizione gastronomica e ricerca dell’eccellenza.
L’unione tra le due aziende nasce circa due anni fa, dall’incontro tra due realtà imprenditoriali centenarie, entrambe impegnate nella valorizzazione del prodotto e nella diffusione della cultura del taglio perfetto. Fulcro della collaborazione è il concetto di Corte Perfecto, una filosofia che unisce il rigore tecnico delle affettatrici Berkel alla delicatezza organolettica dei prodotti Arturo Sánchez. Grazie a questa sinergia, l’esperienza del taglio al coltello tipico della tradizione iberica può essere trasferita anche dove il jamonero non è presente, offrendo un’alternativa precisa, sicura e capace di esaltare al massimo gusto, aroma e texture. La collaborazione si concretizza anche in un modello di affettatrice Berkel personalizzato con colori e logo di Arturo Sánchez, simbolo di una visione comune proiettata sui mercati internazionali.
