La winery di Torrile, nell’ambito del progetto Mixology, in collaborazione con Valentina Cantarelli – barlady professionista – ha dato vita ad un nuovo cocktail, “Otello Ceci Lambrusco Sour”. Una ricetta che prevede “l’insolito” uso di Otello Ceci – la declinazione Nerodilambrusco – nell’ambito della miscelazione.
“Otello Ceci Lambrusco Sour” riscrive le regole di una tecnica molto popolare. L’acidità del limone e la dolcezza dello zucchero uniti al Bourbon definiscono la base shakerata sulla quale fluttuerà, letteralmente, il Lambrusco.
L’inedito ricettario dei cocktail di Ceci 1938 è disponibile sul sito lambrusco.it.
