Paris Society presenta il nuovo locale parigino Dar Mima, sul tetto dell’Institut du Monde Arabe.
Un ristorante creato da Laurent de Gourcuff e Jamel Debbouze in onore della madre di quest’ultimo, Fatima, e progettato da Laura Gonzales.
La cucina di Dar Mima si propone di fondere tradizione e modernità, sapori e leggerezza, raffinatezza e generosità. I piatti di Mima scrivono una storia ispirata di gourmet e di cucina di condivisione. Dal man’ouché al fattouche, dalla pastilla al tajine, le influenze culinarie orientali sono rappresentate da questa cucina mista.
Una colonna sonora che alterna accenti tradizionali e modernità risveglia l’immaginazione. Alcune volte alla settimana la musica dal vivo è protagonista, guidata da percussioni e chitarra e scandita da una playlist ben selezionata, per ancorare lo spirito della festa nei cuori degli ospiti fino a tarda notte.
