CANALI debutta con un concept di ristorazione, Locanda CANALI, presso la Harbour City Gateway Arcade di Hong Kong SAR. Radicato nell’eredità di eccellenza di CANALI, il nuovo locale coniuga la raffinata eleganza dello stile milanese e l’autentico spirito della cucina italiana, ampliando ulteriormente l’offerta lifestyle del brand e rafforzando la sua presenza nella Greater Bay Area.
Locanda CANALI è stata ufficialmente inaugurata con una cerimonia del taglio del nastro presieduta da Stefano Canali, Presidente e CEO del Gruppo CANALI, insieme allo Chef Gianni Caprioli. L’evento ha accolto una lista selezionata di ospiti, tra cui amici del marchio, personalità di spicco come Chang Huaseng e Aarif Lee, e rappresentanti del Consolato Italiano a Hong Kong SAR.
Concepito come uno spazio in cui moda e gastronomia si incontrano, Locanda CANALI offre un’esperienza immersiva che riflette i valori del marchio: artigianalità, tradizione e contemporanea eleganza italiana. Il menù, curato dallo Chef Caprioli e dal suo team, propone un’interpretazione raffinata dei piatti tradizionali italiani, con un’attenzione particolare alla cucina milanese. Ogni ingrediente è scelto con cura e preparato con dedizione, sottolineando l’importanza della qualità e dell’autenticità. Lo Chef Caprioli, nato nel Sud Italia e cresciuto in una famiglia di cuochi, porta a Locanda CANALI decenni di esperienza internazionale. La sua carriera professionale ha toccato l’Italia, l’Europa e gli Stati Uniti, dando forma a un approccio culinario in equilibrio tra tradizione e innovazione.
