Gusto

Mar 27 NEFF: FullSteam, il forno per una cucina 100% tradizionale

Redazione

NEFF, leader europeo per gli elettrodomestici ad incasso che da oltre 140 anni ispira tutti gli appassionati di cucina, ha progettato il forno FullSteam, il forno 3 in1 che unisce in un unico elettrodomestico le prestazioni di un forno tradizionale con quelle di un forno a vapore. Scegliere il tipo di cottura, grazie a NEFF, non sarà più un problema. Il forno FullSteam consente di cucinare 100% tradizionale, 100% a vapore o di aggiungere il vapore alla cottura tradizionale che permette agli alimenti di ricevere l’umidità ideale per piatti croccanti fuori, ma teneri e succulenti all’interno. Tutti potranno finalmente dare libero sfogo allo chef che hanno in sé e lasciarsi guidare dalla creatività per portare in tavola il vero sapore di ogni ingrediente tutti i giorni.

Tra i mille talenti del forno FullSteam, anche l’esclusivo sistema Slide&Hide® brevettato da NEFF, che fa slittare la porta all’interno della cavità del forno, facendola scomparire completamente ed evitando ostacoli in cucina. Ma le magie non finiscono qui, infatti il forno FullSteam possiede anche l’ultima innovazione che utilizza il vapore in cottura: la funzione Sous-Vide. Ampliamente utilizzata dai grandi chef, questa tecnica è ora riproducibile anche in ambito domestico per ottenere risultati sorprendenti ed esplorare nuovi orizzonti di sapore. Grazie alla cottura sottovuoto, realizzata cioè senza aria, inserendo le pietanze in appositi sacchetti, a bassa temperatura, i succhi e gli aromi generati durante la cottura rimangono a diretto contatto con l’alimento, rendendolo molto più succulento e ricco di sapore.

 

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