Nel cuore di Milano, al civico 52 di via Piero della Francesca, apre RaMe, un bistrot elegante e contemporaneo che reinterpreta la grazia degli anni Trenta attraverso la luce, i materiali e i profumi del Mediterraneo. Più di un semplice ristorante, RaMe è un luogo d’atmosfera dove il tempo rallenta e la conversazione torna a essere un’arte, tra note di jazz, velluti e luce soffusa.
Gli interni, firmati da un progetto dal fascino rétro, mescolano verde salvia, corallo e ottone brunito con boiserie, velluti e lampade d’epoca. Al centro, il bancone bar in ceramica verde bottiglia diventa il cuore luminoso del locale e simbolo della sua anima conviviale.
La drink list racconta la Golden Age della mixology con cocktail d’autore come lo Smoked Martinez, l’Old Secret Soul al whisky torbato e cannella flambé e il RaMe, fresco e aromatico con lime, zenzero e basilico.
In cucina, il menù “Racconto Mediterraneo” unisce tradizione e tecnica contemporanea: dai crudi di mare al Raviolo all’astice, dalla Linguina con vongole e bottarga al Rombo con crema di topinambur e cardoncello arrostito. I dessert, come lo Zabaione con lamponi ghiacciati o il Tiramisù espresso al tavolo, completano l’esperienza.
Una carta vini curata accompagna ogni piatto con etichette italiane e internazionali selezionate per raccontare territori e personalità.
RaMe è un nuovo indirizzo d’eleganza intima e autentica, dove ogni dettaglio parla di accoglienza e stile. Un omaggio alla memoria e alla bellezza che dura nel tempo.
