Arrivare progressivamente ad un prodotto 100% italiano creato con ingredienti di qualità altamente selezionati e provenienti da filiera agricola sostenibile certificata e, allo stesso tempo, far guadagnare al gelato artigianale nazionale il podio nella competizione con la produzione industriale tipicamente multinazionale. Questo l’impegno di Città del Gelato che ha scelto di utilizzare l’unico zucchero 100% […]
Riparte dall’abc Gambero Rosso, lanciando l’ennesima provocazione: “Il pane è oro”. Radice vera dell’alimentazione umana, metafora al cuore di tanti modi di dire e di celebri aforismi, il pane è – insieme al latte – uno degli alimenti più sprecati nel nostro mondo nonostante la sua maestosa storia plurimillenaria. Sono 61 quest’anno i Tre Pani […]
Dopo l’apertura della stagione estiva ufficializzata dall’evento di consegna diplomi da parte del Presidente di Associazione Maestro Martino Chef Carlo Cracco alle brigate di studenti di Villa Terzaghi dell’anno scolastico 2022/2023, il ristorante di Robecco sul Naviglio (MI), si veste di estate e si prepara ai “Weekend del Gusto”. La kermesse eno-gastronimica raccoglie quattro appuntamenti pensati per sostenere le nuove leve della […]
Ferrari Trento dà il benvenuto a Cyril Brun come nuovo Chef de Cave. Dalla Champagne al Trentino: per la prima volta, una figura di riferimento dell’enologia francese diventa direttore tecnico a tempo pieno di una cantina di bollicine italiane. Succede a Ruben Larentis che va in pensione dopo 37 anni ricchi di risultati importanti. Esperienza, determinazione ed entusiasmo per questa nuova sfida […]
Non poteva che chiamarsi ‘Piacere, Roberto’ la prima campagna tv con cui Roberto Alimentare – azienda storica nel settore dei prodotti da forno, – debutta in televisione. Una presentazione a tutti gli effetti che porta il brand nelle case dei telespettatori invitandoli nel luogo dove esprime al meglio se stesso: la tavola. Ed è infatti qui, che in […]
Il successo ottenuto in poco più di due anni dal Ristorante Olio, raffinato locale dalla proposta fine dining al confine tra le province di Milano e Varese, ha ispirato l’apertura – proprio in concomitanza della primavera – di Olio fishbar, una nuova avventura divertente ma raffinata, in pieno “stile Olio”. Si tratta di un concept contemporaneo, un fish bar appunto, […]
