Prolungare nel corso di tutto l’anno l’esperienza di “Genesis” – l’evento dedicato alla riscoperta delle origini primordiali della cucina – attraverso una serie di appuntamenti di avvicinamento al main event, in programma dall’8 all’11 settembre 2023 nella Perla delle Dolomiti. Questo l’obiettivo alla base di “Casa Genesis”, il nuovo progetto ideato da Chef Riccardo Gaspari e Ludovica Rubbini, proprietari del ristorante stellato SanBrite di Cortina […]
Il Gusto, il verticale del Gruppo GEDI rivolto ai piaceri della tavola e del turismo enogastronomico, presenta il nuovo numero speciale “I Piaceri del Gusto” dedicato alla Dieta Mediterranea e alle declinazioni che ne fanno un’eccellenza e primato italiano. In edicola giovedì 9 marzo in abbinamento alle testate GEDI, con ulteriori video e approfondimenti sul […]
Nato come catena di ristoranti di sushi stellato d’asporto e non, Ichi Station è un progetto di Yango Zhang firmato, nelle proposte culinarie, dallo chef giapponese Haruo Ichikawa. Un luogo che è un crocevia di culture, scoperte e condivisione di esperienze; un vero e proprio viaggio di sapori, ricordi ed emozioni con al centro la cucina giapponese. A distanza […]
Baileys ha pubblicato il suo Treat Report annuale in cui analizza i trend gourmand destinati a conquistare la scena internazionale nel 2023. Il Baileys Treat Report 2023 (scaricabile qui: https://www.baileys.com/it-it/treat-report-2023/?channel=pr-trwb-feb) offre una panoramica da leccarsi i baffi dei trend più golosi tra i dolci e dessert dedicati agli adulti: il documento, redatto da Baileys, ha raccolto le […]
KitKat presenta Chunky, la novità nella versione “chunky” che si traduce in un one finger con extra wafer ed extra gusto, ripieno al caramello e avvolto da uno strato di cremoso cioccolato al latte. KitKat Chunky Caramel si aggiunge alle versioni KitKat Chunky Classico con cioccolato al latte e KitKat Chunky Peanut con ripieno al burro di arachidi e ricoperto da […]
Si è concluso in questi giorni in Ecuador nella Provincia di Los Rios, presso la comunità rurale di San Carlos nel Cantón Quevedo, il progetto di formazione rivolto ai piccoli produttori di cacao promosso dall’azienda Mi Luz, una realtà artigianale di proprietà della famiglia Munoz. Produttori e coltivatori di cacao fine ed aromatico e di una varietà in via di estinzione chiamata “cacao di […]
